miércoles, 22 de diciembre de 2010

Vestir la mesa ¡Feliz Navidad!

>La vajillaCuando los invitados tomen asiento no deben encontrarse ante una montaña de platos. Nunca pondremos más de tres platos unos encima de los otros, sobre todo si son llanos. Para la “presentación” con un único plato hay suficiente, pero hay una excepción: el plato hondo, éste sí que se puede poner encima del llano desde el inicio de la comida. Colocados a dos centímetros del borde de la mesa, todos los platos desempeñan un papel: el plato de presentación se utiliza como base para el resto de platos y sólo se retira llegado el momento de los quesos o el café; el plato hondo se utiliza para las sopas y el llano para los platos principales, finalmente, dispondremos el plato para el pan arriba y a la izquierda del plato principal. Cuando los pongamos en la mesa deberemos respetar la distancia reglamentaria de treinta centímetros entre plato y plato, para que los invitados no se sientan como sardinas enlatadas.
>La cubertería
Lo repetimos por última vez: el tenedor va a la izquierda y el cuchillo a la derecha. Y para hacerlo aún mejor, las puntas del tenedor deben permanecer boca abajo, en contacto con el mantel, y la sierra del cuchillo mirando al plato. El salvamantel para cuchillos sólo se utiliza en cenas familiares porque demuestra que no tenemos la intención de cambiar los cubiertos entre plato y plato. Si, aun así, decidimos colocarlos, no pondremos el cuchillo encima en el momento de presentar la mesa. Si como entrante vamos a presentar sopa, deberemos colocar la cuchara adecuada al lado del cuchillo con la parte convexa en contacto con el mantel. En cuanto a los cubiertos de postre, se puede elegir. Si decidimos presentarlos desde el principio hay que saber que van entre el plato y los vasos. También se pueden colocar cuando introduzcamos el postre. Es cuestión de gustos.

>¡En fila!
Primero, segundo y postre: cada plato con sus cubiertos. Si servimos un menú algo más elaborado de lo normal, con cinco o seis platos, nos encontraremos con una retahíla de cubiertos con los que nos sabremos qué hacer. ¡No debemos preocuparnos! Sólo hay que organizarse y la norma es muy sencilla: los dispondremos según el orden de uso. En la parte exterior colocaremos los cubiertos que utilizaremos en primer lugar. Y en la interior, los del postre. Por ejemplo: si de primero tenemos pescado, cogeremos el tenedor de más a la izquierda y el cuchillo de más a la derecha. Si a continuación servimos carne, cogeremos los cubiertos más cercanos al plato.
>La cristaleríaColocados por orden de utilización, los vasos del centro, delante del plato, son los más importantes pues se trata del vaso del agua y del vino. Los de los extremos corresponden al aperitivo o a los digestivos que cierran la comida. De un modo general, los vasos deben estar colocados de más grande a más pequeño y de izquierda a derecha. El del agua (el más grande) se coloca a la izquierda. Las copas del vino van a continuación del vaso del agua, en ocasiones creando una ligera diagonal. Si quieres lucirte del todo, pon un tipo de copa para cada clase de vino.

>Las servilletas
Las colocaremos donde más nos guste: en el vaso, en el plato o sobre el mantel. En cuanto al plegado, deja volar tu imaginación: flor, rombo, estrella, etc. Dales tu toque personal siempre adaptándolo al estilo de la velada.
>La decoración
Evita los excesos, opta por lo sencillo. Con todo lo que hay encima de la mesa no vale la pena añadir toneladas y toneladas de elementos decorativos. Así que olvida los centros de mesa demasiado grandes que no nos dejan ver al invitado que tenemos en frente y las flores demasiado perfumadas que dan dolor de cabeza. Decídete por las velas (no demasiado aromáticas) para una iluminación íntima y elegante. Pon en la mesa el salero, el pimentero, el agua y el cenicero. Así te ahorraras tener que levantarte cada dos por tres durante la comida.
Con todo esto ya estás lista para recibir a los invitados con elegancia y en cualquier momento. ¡Buen provecho!

martes, 21 de diciembre de 2010

¡Feliz Navidad!

Mis deseos para estas fiestas es que cada ser que exista sobre la tierra tenga algo que compartir , especialmente , Amor ,Caridad y acompañar  a quien se sienta solo .

FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS LOS QUE VISITEN ESTE BLOG


Delia Bonato de Paletta

Taller El encuentro: Volver a aprender

Taller El encuentro: Volver a aprender: "Si como hace tiempo decidi terminar mi secundario,en agosto de este año me anoté en un curso de informatica llegué  entusiasmada y con..."

domingo, 28 de noviembre de 2010

¡felicitaciones!

Por el cierre y las demostraciones de lo que hemos aprendido en el transcurso de este ciclo 2010 .
Esto se desarrollo en el teatro de Sociedad de Fomento San Bernardo ¡fue fantastico !
MABEL : a ti y todos los que colaboraron ¡¡¡¡¡ FELICITACIONES!!!!! y porque no a los PROFESORES y ALUMNOS de los cursos.


Delia Bonato

viernes, 26 de noviembre de 2010

Despedida del curso de P.C

¡Feliz por lo que aprendi y un poco triste por tener que despedirme de este espacio de encuentro , de mi profesora Mabel ,de mis compañeros del curso . ¡ tengo la esperanza de que se repita el proximo año! 
¡¡¡¡¡¡¡¡¡bueno de seguro en las vacaciones nos podemos encontrar y asi seguimos esta linda amistad que hemos logrado a traves de este curso!!!!!!!!!!!!!!!
 ¡¡¡¡¡gracias!!!!!!!!!!!!.
 Delia Bonato

jueves, 25 de noviembre de 2010

"el instante magico"

Podemos creer que todo lo que la vida nos ofrecerá mañana es repetir lo que hicimos ayer y hoy. Pero, si prestamos atención, percibiremos que ningún día es igual a otro. Cada mañana trae una bendición escondida; una bendición que solo sirve para este día y que no puede guardarse o desaprovecharse. Si no usamos este milagro hoy, se perderá. Este milagro esta en los detalles de lo cotidiano; es preciso vivir cada minuto porque allí encontramos la salida de nuestras confusiones, la alegría de nuestros buenos momentos, la pista correcta para la decisión que ha de ser tomada. No podemos dejar nunca que cada día parezca igual al anterior porque todos los días son diferentes. Presta atención a todos los momentos, porque la oportunidad, el “instante mágico”, esta a nuestro alcance.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

LOS LEONES

Por su vigor y sus hábitos predadores el león se ha considerado durante siglos como el "rey de la selva". Todavía sobrevive el mito de los poderes sobre naturales del león, ya que hay quien cree que comer o llevar encima partes de un león, puede revivir poderes perdidos, curar enfermedades y conseguir la inmunidad frente a la muerte. Por suerte, son muchos los que se conforman con observar y fotografiar a este animal magnífico.    
En otro tiempo, la distribución de los leones fue mucho más amplia que la actual. Los escritos de Aristóteles comentan la presencia de leones en Grecia en fecha tan reciente como 300 a. C., y los cruzados se encontraban con frecuencia a leones en sus viajes por Oriente Medio.
            Como otros miembros de la familia de los félidos, el león tiene un cuerpo esbelto, compacto, musculoso y con un pecho amplio. Su cabeza es redonda y corta, y luce unas prominentes vibrisas. El cráneo está bien adaptado para dar muerte y devorar a sus presas. Visión y oído son de mayor importancia que el sentido del olfato para localizar las presas. Como en la mayoría de los félidos, los leones machos adultos son más grandes que las hembras adultas (de un 20 a un 35%, incluso un 50% más pesados) Ello les procura una notable ventaja en la alimentación, donde pueden competir con otros y robar carroña para sí, pero en realidad los machos de una manada sobreviven casi exclusivamente por las presas muertas por las hembras.
            El papel principal del macho en la manada consiste en proteger el territorio y a las hembras contra los otros machos; su tamaño también constituye una ventaja en este aspecto. La espléndida melena del macho confiere el aspecto de un gran tamaño sin los inconvenientes de un aumento de peso. Las luchas no suelen acabar en guerra por que el más pequeño de los dos leones percibe su desventaja  se retira antes de empezar. La melena también sirve para protegerse de golpes.
La dieta del león abarca animales que pesan desde 50 a 500kg, aunque también es capaz de comer roedores, liebres, etc. Los leones no participan normalmente en la cacería porque su melena les da un aspecto demasiado llamativo. Cuando cazan rodean a la presa.  Aunque alcanzan velocidades de 58km/h, algunas de sus presas corren a 80km/h, por lo que los leones deben  utilizar la astucia para acercarse a 30m de su víctima.
La presa suele ser devorada por todos los miembros del grupo. Cuando varios leones comen juntos, o cuando la víctima es pequeña las escaramuzas son frecuentes, pero son breves y es raro que se produzcan heridas graves. Las hembras adultas necesitan unos 5kg de carne por día y los machos adultos 7kg.

TORTILLA FRANCESA

Mejorar nuestra tortilla francesa. Consejos.
  • - Batir los huevos sin sal y sin que se espumen en exceso.
  • - La sartén debe estar ligeramente caliente con muy poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo)
  • - Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango.
  • - Echar la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla.
  • - Se enrolla y se saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto.
La tortilla francesa (omelette) es muy imaginativa en América Latina donde le añaden un gran número de ingredientes: hierbas -como el soberbio perejil- verduras -pimientos, tomates, cebolla, muy finitamente troceados- atún, quesos, jamón, setas, champiñones, espárragos, espinacas, gambitas...

lunes, 22 de noviembre de 2010

Volver a aprender


Si como hace tiempo decidi terminar mi secundario,en agosto de este año me anoté en un curso de informatica llegué  entusiasmada y con ganas de aprender ,me encontré con un grupo ,que como yo jóvenes,piensan y sienten que nunca es tarde .tambien lo mas importante un angel ,la profe Mabel que sabe utilizar eso tan hermoso,su vocación,que es la enseñanza y con mucha paciencia nos dedicó su tiempo con amor.
Llegó el  tiempo de despedirnos vamos a extrañar estas mañanas juntos.
Hoy sabemos un poquito má s pero sabemos que vamos a seguir comunicados a través de estas páginas .no quiero olvidarmede agradecer a la sociedad de fomento que prestó el lugar y a nuestra hada madrina :Cristina que nos recibia con una sonrisa y muchas veces nos asistía si  la compu se revelaba jajaja.bueno hasta pronto.
Feliz de haber compartido esta parte de mi camino con ustedes.
       
Silvia

viernes, 19 de noviembre de 2010

Vivir permanentemente en peligro
La explotación y la violencia, el abuso y la falta de alimentos, de atención y acceso a educación escolar: estas son las condiciones de vida de las niñas y niños de la calle. Se encuentran indefensos, son discriminados y denunciados de manera general como delincuentes: la mayoría de los niños que viven en la calle ya tienen un historial de violencia y de abandono.
Visibles y al mismo tiempo invisibles: las cifras son difíciles de estimar
El término „niños de la calle" describe tres grupos diferentes de niñas y niños:
·         Niños que trabajan durante el día en las calles pero que todavía alojan en las casas de sus familias;
·         Niños que trabajan durante la semana en las calles y que solamente regresan durante los fines de semana a las viviendas de sus familias, por ejemplo, porque el camino entre el lugar de trabajo y la casa de la familia es demasiado lejos;
·         Niños que ya no tienen ningún contacto con sus familias. Trabajan y viven en la calle.
Al último grupo según estimaciones pertenecen aproximadamente 80 millones de niños. Muchos de ellos viven en las grandes megaciudades de América Latina. Los más jóvenes recién cumplen cinco años. Es muy difícil establecer cifras exactas. Sin embargo, los especialistas en la materia están convencidos que las cifras de niñas y niños en las calles van a seguir creciendo. Un argumento para esta tesis consiste en el hecho de que cada vez más personas migran desde el campo hacia las ciudades. Pronto cada tercer habitante de una ciudad será menor de 18 años.
La lucha por la sobrevivencia
Existen muchas razones por las cuales los niños terminan en las calles. Los padres se mueren, en las familias reina la violencia o el abuso, los niños están obligados a realizar trabajos forzados para apoyar a sus familias económicamente. Muchos padres no están en condiciones de alimentar a sus hijos adecuadamente. En las calles amenazan múltiples peligros. Las niñas y niños son víctimas de la prostitución, abusos sexuales, muchas niñas sufren embarazos precoces después de violaciones. Las drogas, hambre y enfermedades amenazan la vida de los niños y jóvenes en las calles.

Consejos para el jardín



Suelos arcillosos
Los suelos arcillosos son difíciles de trabajar y pueden tener un mal drenaje. Para mejorarlo cava e incorpora en invierno materia orgánica (compost o estiércol). Repetir cada año.
Como medir el hp del suelo
1.      Para el aficionado, lo más práctico y económico son las tiras de papel. Se pueden localizar en empresas de suministros a laboratorios químicos (buscar en Páginas amarillas). Ofrecen precisión suficiente para el particular.
Otros métodos son: instrumentos llamados phmetros (los buenos son caros) y reactivos químicos, que son más incómodos.
1.      MALAS HIERBASPara el control de malas hierbas el herbicida total Glifosato es fuerte. Mata hasta la Grama y las malezas que sobreviven gracias a órganos subterráneos de reproducción, como estolones, rizomas o bulbos.
Se aplica sobre las hojas y la savia se encarga de transportarlo por toda la planta, incluso a las raíces.
1.      Para el control de malas hierbas el herbicida total Glifosato es fuerte. Mata hasta la Grama y las malezas que sobreviven gracias a órganos subterráneos de reproducción, como estolones, rizomas o bulbos.
Se aplica sobre las hojas y la savia se encarga de transportarlo por toda la planta, incluso a las raíces.
1.      Hojas amarillasPara el control de malas hierbas el herbicida total Glifosato es fuerte. Mata hasta la Grama y las malezas que sobreviven gracias a órganos subterráneos de reproducción, como estolones, rizomas o bulbos.
Se aplica sobre las hojas y la savia se encarga de transportarlo por toda la planta, incluso a las raíces.
Hojas amarillas
1.      Puede ser por falta de hierro en el suelo. Se puede añadir al terreno tierra de brezo o castaño para acidificar y que se libere así hierro que contiene el suelo insolubilizado.
Hormigas
Si notas que suben a tus macetas, frota con medio limón el borde de las mismas y no se acercarán.
Lombrices
1.      Es bueno para el suelo que haya lombrices porque lo airean con sus galerías y excretan "abono", pero en ciertos casos en el césped es excesiva y no conviene.
Si fuera así, es posible pulverizar el suelo con insecticida. Suelen ser suficientes dos aplicaciones, una a principios de primavera y otra a mediados de otoño. A continuación de cada aplicación, si no llueve, se debe dar un riego. No hay que erradicarlas al 100% porque ya digo que son muy beneficiosas

jueves, 18 de noviembre de 2010

Vamos Argentina

En la tarde del 17 de noviembre de 2010, finalmente vimos el esperado gol de Messi, y de esta forma nuestra querida selecciòn argentina le gano a la otrora invencible Brasil por 1 a 0.
Este resultado tan anhelado por Argentina y por su técnico el Checho Batista nos distrajo por un momento del precio de  la carne y el costo de vida.
¡VAMOS ARGENTINA!!

martes, 16 de noviembre de 2010

Remedio caseros para la artrosis

La artrosis es una enfermedad que afecta las articulaciones y que consiste en el desgaste de la almohadilla (llamado cartílago articular) que hay entre hueso y hueso..
La pérdida del cartílago hace que los huesos se rocen y se vayan aplastando lo que provoca dolores, inflamaciones y deformidades permanentes en las articulaciones.
La artrosis usualmente se presenta en las articulaciones de mayor movimiento como las de los hombros, columna vertebral cervical (que impide mover la cabeza con facilidad y puede provocar mareos) y lumbar, caderas, rodillas y tobillos y las manos.
Además pueden pinzar áreas próximas en las que se encuentran nervios, músculos, ligamentos aumentando así el dolor durante el movimiento.
Es importante observar que todas las personas a medida que envejecen pueden desarrollar, en mayor o menor grado, artrosis.
Un dato curioso sobre esta enfermedad es que ésta se presenta no sólo en el ser humano, sino en todos los vertebrados (por el simple hecho de tener huesos y articulaciones) con excepción de los perezosos y los murciélagos, ya que duermen con la cabeza hacia abajo.  Esta acción parece que produce una descompresión de sus articulaciones, por la inversión de la dirección de la fuerza de la gravedad, que protege el desgaste del cartílago.
Remedio para la artrosis #3: Poner sobre el área dolorida una hoja de col previamente calentada con una plancha. Aplicar este remedio al sentir dolor intenso.
Remedio para la artrosis #4: Sumergir el área afectada (codos, muñecas o dedos) en un recipiente que contenga agua caliente a 36 grados y conservar allí por 10 minutos. Luego, sumergir dicha zona nuevamente, pero en agua fría por 5 segundos). Repetir el ciclo un total de 3 veces
Remedio para la artrosis #4: Sumergir el área afectada (codos, muñecas o dedos) en un recipiente que contenga agua caliente a 36 grados y conservar allí por 10 minutos. Luego, sumergir dicha zona nuevamente, pero en agua fría por 5 segundos). Repetir el ciclo un total de 3 veces
Remedio para la artrosis #8: Llevar una patata pequeña en el bolsillo o tomar el caldo producido después de haber hervido las patatas
REmedio para la artrosis #8: Llevar una patata pequeña en el bolsillo o tomar el caldo producido después de haber hervido las patatas
Las personas que sufren de artrosis deben seguir las siguientes recomendaciones:
Controlar el peso. El sobrepeso añade  una carga adicional sobre las articulaciones y más se deforman.  Por esa razón, es necesario que la persona con artrosis se mantenga en su peso ideal.
Realizar actividad física. Con el fin de prevenir y tratar la artrosis, es necesario realizar actividad física, como gimnasia de mantenimiento, estiramientos y la natación (te presentamos algunos ejercicios en el capítulo de actividad física).
Aumentar el consumo de calcio   Es importante la ingestión regular de calcio en la alimentación diaria. Para ello, se debería ingerir: lácteos, harinas integrales, tres cucharaditas de semillas de sésamo al día.
Resulta, igualmente, recomendable, consumir sustancias ricas en cartílago, pues solo de esta forma conseguiremos que este resista mejor el paso de los años y el uso continuo.   En ese sentido, la gelatina es un excelente alimento para las articulaciones, pues tiene una composición muy parecida a los cartílagos y presenta muchas posibilidades en la cocina, tanto en postres como en platos salados, por lo que será fácil introducirlo en la dieta de forma habitual.
Ejercicios para prevenir la artrosis de cadera  Los siguientes ejercicios son recomendables para prevenir la artrosis de cadera. Después de cada ejercicio y de pie, soltar y estirar cada una de las dos piernas.
  • Flexionar cada día dos o tres veces las piernas al máximo, sin levantar los talones del suelo. Las personas mayores pueden sujetarse con las manos. Cuando se realice este ejercicio con facilidad, pasar al segundo. Partiendo de la flexión total de caderas, rodillas y tobillos, dar saltos como la rana.
  • Caminar en cucullas durante un minuto con las piernas totalmente flexionadas.

Pollo al horno

Mayores de 60 que siguen trabajando requieren ser proactivos y flexibles

 
La tendencia de trabajar después de jubilar impulsa cada vez más a los mayores a estar actualizados respecto de las nuevas tecnologías y a desarrollar la capacidad de integrar redes sociales y contactos.
Cada vez es más común que cuando se acerca la hora de jubilar los adultos mayores opten por continuar trabajando, ya sea por obtener una mejor jubilación o porque simplemente el trabajo les llena una parte importante de su vida.
Por ello hemos pensado en organizar este Taller que lleva tres años.
Por aquí han pasado alumnos que con el tiempo se transformaron en AMIGOS, hemos construido juntos la posibilidad de CREER que podemos y hacemos cosas interesantes.
Nuestro taller culmina el 27 de noviembre pues vivimos  en una  zona de turismo y recibimos a nuestras familias.

Bolsos tejidos a crochet

Toda chica necesita un bonito bolso para llevar en el ‘sus cositas’, a veces necesitamos un bolso gigante para poder llevar en él todo lo necesario para sobrevivir un día entero fuera de casa, otras veces necesitamos algo bien coqueto y femenino para salir.
Hoy les propongo realizar bolsos tejidos a crochet, y como no quiero que ninguna se quede sin su bolso les propongo diferentes alternativas.
Primero uno bien grande para poder llevar de todo un poco.
Un poco de maña y a trabajar!!!!!!
Delia Bonato

pensamiento positivo

La importancia de la familia unida




La familia puede permanecer unida, si tomas en cuenta algunos aspectos básicos como los que detallo a continuación:
  • Mantener una comunicación familiar fluida y sin secretos.
  • Realizar actividades grupales en familia como por ejemplo: almuerzos, cenas, viajes, deportes, salidas culturales, etc.
  • Tratar de ser equitativo en el trato y relacionamiento con los hijos, es decir, que no haya favoritismos.
  • Cuando sucede un hecho que afecta la salud de un miembro o su conducta, se debe tratar el tema en familia y no segregar ni separar el problema.
  • Fomentar los valores de grupo y solidaridad, en detrimento del individualismo.
Es obvio que los sucesos de la vida misma pueden hacer que una familia se mantenga más o menos unida, pero no hay duda, que si tomas en cuenta estos consejos, tendrás más probabilidades de lograr la unión familiar.
silvia modón

viernes, 12 de noviembre de 2010

LOS ANIMALES

Se designa con el término de animal a todos aquellos seres vivos que sienten y se mueven por su propio impulso, pero que se diferencian de los seres humanos lisa y llanamente por la falta de razón, es decir, en su mayoría, los animales, ostentan sentidos como el olfato, la vista y el oído a un nivel superior de desarrollo de los seres humanos, sin embargo, se diferencian de este por su incapacidad de razonar y porque básicamente como consecuencia de esta situación, se mueven por un comportamiento sumamente instintivo.
Desde que el mundo es mundo, los animales han poblado el planeta tierra y han sido no solamente una herramienta y un medio para el hombre, sino que también en la mayoría de los casos también han sido una compañía invalorable para este.
Porque como bien nos dice la historia del hombre y porque no la de algunos animales también, primitivamente e incluso en la actualidad también, una importante cantidad de animales han sido y son el principal medio con el que cuenta el hombre para alimentarse tanto el como a su familia y si bien por supuesto en la antigüedad era el mismo jefe de una tribu o familia el que tenía que ir a capturar al animal por si mismo, valiéndose de una lanza tan solo y hoy hay otros que hacen ese cruel y duro trabajo por el, desde siempre el animal ha sido uno de los principales alimentos de los hombres.
Asimismo como le han servido de pan, también los animales han sabido estar a disposición de los hombres a la hora del transporte de gente o cargas. Los caballos, las mulas, los camellos son algunos de los animales que en su momento ayudaron al hombre para tal fin.
Por suerte y como consecuencia de la lucha de infinidad de organizaciones alrededor del mundo, esta utilización de los animales cada día se va haciendo más obsoleta y ha sido reemplazada por otros medios que suponen menos crueldad para un ser vivo.
En tanto el otro aporte que el animal le ha dado al hombre es el de haber sido por los siglos de los siglos una de sus mejores compañías.

ESPERO SUS COMENTARIOS Y QUE LES GUSTE!!!!!

Doris Barbará

LA MÚSICA

Concepto de Música                                          
La palabra Música procede del latín Música, derivada, a su vez, del griego Mousike, palabra esta última que tenía en su origen dos significados: uno general que abarcaba todo lo relacionado con la educación del espíritu (colocada bajo la advocación de las nueve Musas o diosas de las artes), que se complementaba con la educación física o gymnastike, y otro específico de arte sonoro, que es el que ha llegado hasta nosotros.
La dificultad para definir la música ha sido siempre proverbial. Ya Aristóteles llegó a la conclusión de que, aunque la noción de Música era comprendida por todo el mundo, resultaba extremadamente difícil llevar a cabo una definición. No obstante, podemos definir la música como el arte que se ocupa del material sonoro y de su distribución en el tiempo. La unidad mínima de la organización musical es la nota, un sonido con un tono y una duración específicos, de cuya combinación surgen melodías y acordes. La organización de la música implica por lo general la presentación de un material básico que podrá luego repetirse con precisión o con cambios (variaciones), alternarse con otros materiales o seguir actuando continuamente para presentar nuevo material.
Tenemos, por lo tanto, dos componentes básicos dentro de la música: el sonoro y el temporal que se presentan unidos de forma inseparable, tanto en la creación como en la ejecución y en la audición. Junto con ellos, es preciso tener también en cuenta el componente intelectual, es decir, cómo influye la música sobre el estado de ánimo de los oyentes.
Estos tres componentes, los dos primeros referidos a la música en sí y el tercero a su influencia sobre el oyente, han recibido diferente importancia en los autores que se han preocupado de la materia. Algunos, como San Agustín o San Isidoro, han hecho hincapié en el primer aspecto (Ciencia de bien medir será la definición de San Agustín y Ciencia de armonía medida la de San Isidoro), en tanto que otros han considerado más importante el segundo. Este es el caso del filósofo y compositor Jean-Jacques Rousseau que definió la música como "Arte de expresar determinados sentimientos de un modo agradable al oído" o el compositor Héctor Berlioz que la definió como "Arte de conmover por la combinación de los sonidos a los hombres inteligentes y dotados de una organización especial".
Es la disciplina que se ocupa del estudio histórico de las distintas formas en las que se ha entendido la música, es decir, de la evolución histórica del concepto "música".
A lo largo de la historia, han sido diversas las maneras en las que los compositores y escritores que se han ocupado de la música la han definido, aunque, básicamente, quepa distinguir dos tendencias.
La primera de ellas, procede de la filosofía pitagórica y considera que la música está relacionada con las matemáticas, dado que se basa en correspondencias numéricas que se muestran en las distancias entre las notas y la longitud de las cuerdas en los instrumentos. Dichas correspondencias no serían sino el reflejo de la armonía universal, que se basaba toda ella en la proporción matemática. A causa de esto, se suponía también la existencia de una música cósmica, la "Armonía de las Esferas", que sería el sonido que harían los astros al girar.
La segunda de las tendencias se pone, por el contrario, en el lado del oyente y considera fundamental la capacidad de conmover de la música. La conciencia del poder de la música llevará a numerosos autores a clasificar melodías e instrumentos según el tipo de sentimiento que puedan despertar en el oyente e incluso a buscar modelos de música adecuados para cosas tan diversas como la educación o la medicina.
Estas dos ideas, adoptadas por el Cristianismo, permanecerán en la formación de los músicos hasta entrado el siglo XVIII. La segunda tendrá una importancia especial, toda vez que se verá influida por la idea de que el arte debía imitar a la Naturaleza, que será la base de la teoría artística europea hasta comienzos del siglo XX. El resultado es que la música será considerada como un arte de importancia secundaria, que debía ir subordinada a un texto al que se limitaría a ilustrar. Las causas de esto son dos: la primera, la escasa capacidad de la música para imitar, salvo ruidos concretos y de forma muy limitada, y la segunda, relacionada con la capacidad de conmover, el poder que la música podía llegar a tener sobre el alma. Todo ello hace que se considere a la música como un arte potencialmente peligroso, ya que no se dirigía al intelecto, sino al sentimiento del hombre. Por ello, se la subordina al texto y se compara su papel con el del color dentro de un cuadro. Dentro de esta tendencia cabe citar a escritores tan distantes en el tiempo como San Agustín, Leibniz o Rousseau, que incluso llegó a componer una ópera en la que ponía en práctica su teoría.
Por otra parte, la idea pitagórica hará de la música una rama de las matemáticas y, como tal, se enseñará en la Universidad desde la Edad Media dentro de las Artes Liberales que integraban el Quadrivium, Aritmética, Música, Geometría y Astronomía. Más delante, teóricos como Gioseffo Zarlino y compositores como Jean Phillipe Rameau o Johann Sebastian Bach continuarán en la estela del pitagorismo. De la mano de éstos, comenzará a extenderse la música instrumental.
Ya a finales del siglo XVIII, el inicio de las corrientes filosóficas que darán lugar al Romanticismo y la importancia que conceden a lo irracional se plasmará en una consideración completamente opuesta: la música ahora pasa a ser la más importante de las artes por cuanto habla al sentimiento y no a la razón y con ello apela a lo más profundo del ser del hombre. En palabras de Schopenhauer, uno de los muchos filósofos que, ya en el siglo XIX, se ocuparon del tema, "La música expresa lo que hay de metafísico en el mundo, la cosa en sí de cada fenómeno". Esta idea será la que predomine a lo largo de todo el siglo XIX.
A comienzos del siglo XX, la gran ruptura que supone el arte de vanguardia llevará a una diversificación de teorías en las que, no obstante, será posible observar atisbos de las tendencias básicas ya mencionadas, así como de la concepción romántica de la música. Así, el formalismo de la obra de Stravinsky es heredero de la corriente pitagórica en tanto que la música como sentimiento pervive en la obra de Richard Strauss.

Espero que les guste y sus comentarios
ESTHER E.DEZA

jueves, 11 de noviembre de 2010

Alitas .de.pollo

Ingredientes para preparar alitas de pollo en salsa de soja
800 gr de alitas de pollo
ajo en polvo
40 gr de zumo de limón
40 gr de miel
40 gr de salsa de soja
25 gr de aceite de oliva virgen
½ cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra molida
1 cucharadita (de café) bien colmada de maizena (unos 6 gramos)
Un poquito de agua para deshacer la maizena
Cómo Preparar alitas de pollo en salsa de soja
Mezclar el agua con la maizena en un vasito, a parte mezclar todos los demás ingredientes ahora añadir el agua con la maizena y mezclar. En un bol poner las alitas de pollo y echar por encima la salsa, reservar y dejar marinar como mínimo ½ hora.
Poner en una fuente apta para el microondas las alitas de pollo y la salsa. Cocer en combinado (55% microondas + 45% grill) 900W durante 20 minutos. Si vuestro microondas es de menos W añadir un poco más de tiempo, también depende de la temperatura a la que estén las alitas con la salsa. Si os gusta un poco más dorado podéis ponerlo unos minutitos en el grill (con la rejilla)
Elva Benitez

La paciencia

Paciencia

Adopte el ritmo de la naturaleza; su secreto es la paciencia. Ralph Waldo Emerson
Casi no hay cosa imposible para quien sabe trabajar y esperar. François Salignac de la Mothe "Fénelon"
Con la paciencia y la tranquilidad se logra todo…….y algo más. Benjamín Franklin
¡Dios tiene mucha paciencia con el peregrino terrenal! Adolfo Kolping
El arte y la ciencia no bastan, sino que es, además, indispensable la paciencia. Johann Wolfang von Goethe
El mejor remedio que conozco contra los impulsos repentinos de impaciencia es un silencio dulce y sin hiel. San Francisco de Sales
El que no tiene paciencia no puede exigirla de los demás. Adolfo Kolping
El que tiene paciencia, tendrá lo que quiera.  Benjamin Franklin
En esta vida la paciencia ha de ser el pan de cada día; pero la necesitamos en particular para nosotros, porque nadie se nos hace tan pesado como nosotros mismos. San Francisco de Sales
Escuchar con paciencia es, a veces, mayor caridad que dar. San Luis, rey de Francia.
Quien sufre sin paciencia, pierde el cielo; quien sufre con paciencia, gana el cielo; quien sufre con gozo, asegura el cielo. San Juan María Bautista Vianney
La paciencia es el soporte del débil, la impaciencia es la ruina del fuerte. Colton
La paciencia es la llave del paraíso. Proverbio turco
La paciencia es tanto más perfecta cuanto menos se mezcla con inquietudes y desasosiegos. San Pío de Pieltrecina
La paciencia es un acto más noble que cualquier hecho. C. A. Bartol
La paciencia es un árbol de raíz amarga pero de frutos muy dulces. Proverbio persa 
La paciencia es una sabiduría; el que sabe esperar siempre gana; los arrebatados ya estan vencidos, antes de haber empezado la carrera. Autor desconocido Autor desconocido
Delia Bonato

Elementos que ayudan a la artrosis

El ser humano como ser vivo se mueve gracias a su esqueleto, formado por los huesos que se desplazan desde las articulaciones.
Las articulaciones o lugar donde contactan dos huesos, permiten la soltura corporal y la movilidad.
Los huesos son movidos por los músculos. El ser humano es un ser “articulado”, en el mejor de los sentidos de la palabra y gracias a las articulaciones se puede mover. Si los huesos fueran rígidos en su forma y en su unión estaríamos “plantados en el suelo”. Quizás la articulación sea uno de los saltos evolutivos más importantes en el paso de la planta al animal. Los animales y el ser humano, permaneciendo aún en contacto con la tierra, se mueven por sus articulaciones.
Los niños se mueven con ligereza, en sus huesos y articulaciones hay elasticidad y los músculos están relajados. En las personas mayores las malas posturas corporales, las contracciones o tensiones musculares, el exceso de peso, la vida sedentaria; provocan trastornos en las articulaciones.
Las contracciones o bloqueos musculares son muchas veces consecuencia de problemas o tensiones psicológicas (ansiedad, angustia, miedo, rabia reprimida,...). La rigidez mental se transmite a una rigidez física, como bien lo estudió Wilhem Reich, tan conocido como marginado psicoanalista e innovador en el campo de la psicosomática y la relación cuerpomente. El llamó coraza muscular a los bloqueos musculares consecuencia de la falta de contacto y amor humano y las represiones psicológicas que vivimos desde niños.
Rigidez muscular
Un niño que vive protegido, amado y sin represiones psicológicas en el campo de las relaciones humanas, en su sexualidad y capacidad de expresarse ,es un niño suelto, espontáneo y abierto. En cualquier movimiento se expande hacia fuera, sin miedo, crece. Por el contrario un niño sin amor, sin protección es un “animal humano” indefenso, asustado, que se aísla cerrándose hacia dentro, contrayendo el cuerpo, en un intento de defenderse del mundo hostil y frío (emocionalmente hablando). Un niño que se siente amenazado cierra el cuerpo, se contrae, corta la respiración, esconde la cabeza en los hombros, y si la amenaza sufrida es grave intenta no tener contacto con el mundo e incluso aparece un gran retraso en su crecimiento, se niega a crecer. El niño maltratado, siendo mucho peor , entre otras cosas por ser menos visible, el maltrato psíquico que el físico, se defiende con su rigidez corporal que se manifiesta en dos formas importantes: el miedo y la rabia destructiva, más o menos reprimida esta última.
En el adulto, la rigidez muscular es igualmente un síntoma de defensa ante el mundo. Las personas con graves problemas psíquicos tienen una grave también falta de movilidad. Con frecuencia ellas mismas se ponen una “camisa de fuerza” (acorazamiento según Reich) invisible que les impide toda movilidad espontánea. Los músculos contraídos como defensa ante el mundo vivido como agresivo, tanto en el niño como en el adulto, “atan” las articulaciones , disminuyendo la capacidad de movimiento, favoreciendo así la aparición de inflamaciones y rigideces articulares . Este factor, añadido a otros que iremos viendo, dan lugar a los trastornos reumáticos, al reuma.
Roberto Russo